Cherry BonBon　手作りチョコレート専門店が作った究極の『ガトーショコラ』

チェリーボンボンは、1977年に東京・新宿でオープンした手作りチョコレート専門店です。創業者である現店主・春日さんのお母さまが開いたお店は、当初フランス菓子店としてケーキをメインに販売していました。約30年後、業務用オーブンの故障と職人の高齢化により一度は閉店を決意しましたが、閉店を知らずに注文を続けるお客様の存在が、お店の存続を後押ししました。 オーブンを使わずに作れるチョコレートに特化することで、通信販売を開始。すると近隣のお客様から「近くだから直接受け取りに行きたい」という声が増え、週1回の店舗営業を再開しました。現在では週3回の営業にまで拡大し、バレンタイン期間中は毎日営業するほどの人気店となっています。 都会にあって40数年以上続く老舗として、地元に愛され続けているチェリーボンボン。よく練ったクーベルチュールチョコレートを薄く延ばし、煙草のように一本ずつ手作業で丁寧に巻き上げた「Cシリーズ」は、お店のオープン当初から変わらぬ人気を誇ります。純良な素材へのこだわりと職人の手仕事が生み出す上質なチョコレートは、「しんじゅく逸品」にも認定され、今日も多くの人々に感動を届けています。

【Cherry BonBon】
1977年オープン
手作り、そして材料にこだわり良く練ったクーベルチュールを使い、丁寧に1つずつ職人の手作業で仕上げた手作りチョコレートを販売しております。
東新宿で1977年手作り洋菓子の店としてスタート。オープン当初より人気のC-Black チョコレートを初め、チェリーボンボン、オランジェ、ピーカンナッツチョコレート、トリュフ、生チョコレート、ガトーショコラなど販売しております。

チェリーボンボン5個入(期間限定品)
オーガニックアメリカンチェリーをキルシュ(チェリーリキュール)にじっくり漬け込み、まろやかなガナッシュで包みました。チェリー本来の香りと爽やかな酸味、チョコレートとの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

とろけて広がる『生チョコレート・オーガニックプレーン』
大好評の生チョコレートに3種のテイストをご用意致しました。丁寧に作った当店の生チョコレートは、滑らかな口溶けで、口に入れるとチョコレート本来の香りが広がります。当店の生チョコレートは、コアントロー以外はお酒を使って居ないので、安心してお子様にも召し上がって頂けます✨

C-Black&White (シーブラックアンドホワイト)2種セット
大人気のCチョコレートのSサイズの2種をセットした商品です。
オープン当初より1番人気。良く練ったクーベルチュールチョコレートを薄く延ばして 煙草のように一本ずつ手作業で巻いたチョコレート。代替え油脂を加えず、純良な素材だけで作ったので、口の中に入れた瞬間、程よく溶け出します。チョコレート本来の香り、パリパリとした食感をお楽しみ下さい