Night Cacao by KOKODiiは、2023年に日本で誕生したクラフトチョコレートブランドです。創業者の村田千尋が、イタリアのホテルでターンダウンサービスとして枕元に置かれたチョコレートに出会ったことがきっかけとなりました。欧米では就寝前にチョコレートを楽しむ文化が根付いており、「一日の終わりに自分を癒す」という習慣に深く感銘を受けたのです。 帰国後、自身の生活を振り返ると、毎日全力で走り続ける一方で、夜に一人静かに気持ちを整える「リセットの時間」を大切にしていることに気づきました。そこで、心にも身体にもやさしいチョコレートを目指し、Night Cacaoが誕生しました。 ブランドの核となるのは、タイの複数産地で栽培された高品質なカカオです。トレーサビリティが確立された農園で丁寧に育てられたカカオ豆と、沖縄県産のきび砂糖という極めてシンプルでナチュラルな素材だけを使用。香料は一切使わず、カカオ本来の豊かな香りと味わいを大切にしています。70％ダークチョコレートにこだわり、甘さは控えめに設計。胃に負担をかけず、睡眠の質を妨げないよう配慮されています。 一日の終わりに、深く息を吐いてリラックスできる時間。Night Cacaoは、そんなひとときをそっと支える存在として、「頑張る自分を、そっと緩める夜のご褒美」をコンセプトに掲げています。