DEPLA POL CHOCOLATIERアイテム一覧
0件の商品が見つかりました
商品が見つかりませんでした。
DEPLA POL CHOCOLATIER
ブランドストーリー
1958年創業。 チョコレートの首都とも言われるベルギーの古都ブルージュには、小さな街の中に50以上のチョコレートショップがあ ります。ブルージュは、首都ブリュッセルより北西に位置する運河の街とも言われています。運河には白鳥が沢山お り、ブルージュのシンボルとしても知られています。 また、立ち並んでいる家なども可愛らしいレンガ造りの建物で、まるで童話の世界に迷い込んだかのような素敵な 街です。 そんなブルージュで、1987年に創業者の息子であるポール・デプラ氏が後を継ぎ、現在はオーナー兼ショコラティエ として、父親から受け継いだチョコレートを守り続けています。 店舗は、ブルージュのみの1店舗でしたが、2019年1月に東京・原宿にブルージュの店舗以外で初出店。 芳しいカカオの香りとほどよい甘さ、そして深みのあるなめらかさをともに感じさせる丹念な仕上がりがポール・デプ ラのチョコレートの魅力です。 『世界の一流ショコラ図鑑』(講談社)にも掲載されております。
ショコラティエ
ポール・デプラ
1987年より父親の後を継いだ、オーナー兼ショコラティエ。 ベルギーを代表するショコラティエとして、2010年上海万博、2012年韓国万博、2015年ミ ラノ万博にてデモンストレーターとして参加。 カカオへの探求心は人一倍強く、自らコスタリカやコロンビアなどのプランテーションに足 を運びカカオの調査を実施。 また、毎年使用するカカオの一部を保存し、1年前のチョコと比較したり、熟成チョコを作り 出すなど、実験的な取り組みも行っており、常にカカオに関して追及し続けています。
選ばれる理由
徹底した素材と製法へのこだわり
徹底した素材と製法へのこだわり
コスタリカやコロンビア等のプランテーションに足を運び、カカオの調査を行い、 その時に一番のカカオを選び使用しています。 使用するバターや生クリームは、純粋な乳脂肪の割合が高く高品質なオランダ製の 製品を使用するなど、カカオ以外の使用する素材一つ一つにもこだわっています。 製法にもこだわり、凝固剤などの添加物は極力使用せず、カカオを最大限にいかす 製法をしています。量産目的の機械などは導入せずに手作りしている為、不揃いですが粒が大きく、 温かみのある形も特徴の一つです。 そのため、賞味期限は長くなく、品質を維持するため、日本へは空輸で運ばれてます。
確かな技術力と商品開発力
確かな技術力と商品開発力
高い技術力を生かし、チョコレートのオブジェも製作しています。 2019年には東京原宿に海外店舗初出店（現在は代官山へ移転）。オープン記念に、骨組み以外全てチョコレートでできたゴリラ像が作られました。 その総重量は100kgにも及ぶ大作です。 また、斬新なアイデアによる商品開発も行っています。 代官山店オーナーの愛犬黒柴の「たんたん」をモデルにしたTan tan Seriesでは、キュートな黒柴型のチョコレートや、肉球デザインのチョコレートを販売。 ベルギーと代官山から、チョコレートの素晴らしさを広めるため、新しい商品を作り続けています。
愛されるブランド力
愛されるブランド力
チョコレートの首都と言われるベルギーの古都ブルージュで老舗のショコラトリーとして先代のときより地元に愛され続け、観光客も足繁く通う人気ショップ。 ショコラティエのポール・デプラ氏は、各国で開催される万博においてベルギー代表として何度もデモンストレーションを行っています。 その他、ブルージュ市から依頼を受けてその信頼でブルージュ市から依頼を受けて、ブルージュ市のロゴ入りチョコレートの製作も請け負っています。 日本では『世界の一流ショコラ図鑑』(講談社)にも掲載されています。 そして、ブルージュの店舗以外では初めての店舗が東京・原宿に2019年1月にオープン。
チョコレート
商品一覧
ベルギー・ブルージュで60年以上続くショコラトリーのチョコレートを味わえるアソートメント6個入。 キャラメルサレ×2個 フィユティーヌ×２個 フィユテーヌブランシュ×2個
ベルギー・ブルージュで60年以上続くショコラトリーのチョコレートを味わえるアソートメント6個入。 コキーユ ライムガナッシュ ユズガナッシュ ベルガモットキャラメル ブラッドオレンジキャラメル ホールフルーツガナッシュ
ベルギー・ブルージュで60年以上続くショコラトリーのチョコレートを味わえるアソートメント6個入。 クロカンヘーゼルナッツ ブランシュセサミ 黒ごまヘーゼルナッツプラリネ ココナッツキャラメル レディ ブロンドダークガナッシュ
ベルギー・ブルージュで60年以上続くショコラトリーのチョコレートを味わえる2026バレンタインアソートメント13個入。 ベルギー伝統の大きなモールドが印象的なデプラポールショコラティエのチョコレート。 フィユティーヌやキャラメルサレなどブランドを代表するチョコレートと新しいフレーバーが一緒に楽しめます。 ブロンドダークガナッシュ ホール フルーツガナッシュ ユズガナッシュ ライムかナッシュ クロカンヘーゼルナッツ ブランシュセサミ フィユテーヌ キャラメルサレ ココナッツキャラメル ドゥルセ デ レチェ ブラッドオレンジキャラメル ベルガモットキャラメル タンタンブロンド
ベルギー・ブルージュで60年以上続くショコラトリーのチョコレートを味わえるアソートメント9個入。 細長いゴールドのボックスは洗練されたデザインで人気です。 ブランシュセサミ×2個 キャラメルサレ ボールフルーツガナッシュ フィユテーヌ ベルガモットキャラメル ライムガナッシュ クロカンヘーゼルナッツ レディ
ベルギー・ブルージュで60年以上続くショコラトリーのチョコレートを味わえるアソートメント10個入。 2026年の新作チョコレート4種類がすべて入りデプラポールショコラティエを堪能できるひと箱です。 ベルギーの石畳をイメージしてデザインしたボックスもきらびやかで人気です。 キャラメルサレ フィユテーヌ ベルガモットキャラメル レディ ブランシュセサミ
高級チョコレート専門通販サイトのDEPLA POL CHOCOLATIER
高級チョコレート専門通販サイト Choclieでは、高級チョコレートに特化した豊富な品揃えが特徴です。高級チョコレート特化通販サイトならではの絞り込み機能や特集記事があるので、高級チョコレート探しが楽しくなること間違いなしです！
高級チョコレート専門通販サイト ChoclieではDEPLA POL CHOCOLATIERやMadame Dellucなど様々な種類の高級チョコレートを扱っています。
高級チョコレート専門通販サイト Choclieでは、DEPLA POL CHOCOLATIERやMadame Dellucなど様々な種類の高級チョコレートを扱っており、それぞれ独自の絞り込み機能を多数ご用意しております。 自分なりのこだわり条件で商品を絞り込んでお好みの商品を探してみてください！
高級チョコレート専門通販サイトならではの情報量
高級チョコレート専門通販サイト Choclieでは、高級チョコレートに特化した記事を執筆しています。高級チョコレートの購入検討をされる際の参考にしていただけるように、おすすめの商品や商品の選び方、おすすめの購入場所など高級チョコレート専門通販サイトならではの情報がたくさんあります。DEPLA POL CHOCOLATIERの商品も多数ご用意あるのでぜひ参考にしてみてください！